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豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能之外,對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益。下面教大家做家常豆腐。家常豆腐主料:豆腐,4塊輔料:油,適量;鹽,適量;白砂糖,適量;玉米澱粉,適量;醬油,適量家常豆腐做法步驟1.原料圖。2.用些鹽水，浸泡5分鐘。3.再切小塊。4.下油鍋。5.油燒開后入進豆腐塊，調小火慢煎。6.用玉米澱粉、清水、白砂糖做芡汁。7.煎好的豆腐塊淋上芡汁。8.加上少許醬油調味。9.把醬油拌均勻收火即可。家常豆腐食材搭配小提示豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或滷水點成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜，不僅味道鮮...