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我們歷代醫學家大都強調糖尿病如不節飲食，「縱有金丹亦不可救」。1.改變用餐順序飯前先吃一些生菜、黃瓜或西紅柿等可以生吃的蔬菜。飯前先喝湯，然後再吃主食和蔬菜。2.改變用餐方法吃飯要一口一口地吃，不宜狼吞虎咽。應專心地吃，不要邊吃邊看電視或幹活。飯要一次盛好，不要一點一點盛飯。吃完碗中的飯立即放下筷子，離開餐桌。在飯後5分鐘內刷牙。3.改變用餐習慣少細多粗，少稀多干，少葷多素，多肉多魚，少油多清淡，少鹽多醋，少煙多茶，少吃零食，少量多餐，少吃多動。4.改變用餐品種不要吃富含澱粉的食物，如果吃要減少主食的攝入量。應吃帶葉、莖類的蔬菜，少吃根、塊莖的菜。吃湯時撇去湯麵上的油。吃雞肉去掉雞皮和肥肉。吃帶刺的魚比吃魚塊好，可以減慢進餐速度，增加飽腹感。血糖控制好的患者可在兩餐中間吃水果，但不宜喝瓶裝的果汁。5.改變烹調方法用氽、煮、拌、蒸、鹵等方法做出來的菜比炒、煎、炸等方法做成的菜好。不吃油膩或油炸食品。吃肉絲比吃肉片、紅燒肉好。吃魚吃清蒸魚為好。吃帶骨頭的肉比吃燉肉好。