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核桃小炒肉的做法 簡直好吃到爆了五花肉 300g核桃仁 30g蒜苗 2棵香芹 100g朝天椒 2個米酒 15ml油 15ml白砂糖 15g醬油 30ml核桃小炒肉的做法1 五花肉洗凈擦乾水分，再切成1cm見方的小丁。2 青蒜（又叫蒜苗）洗凈，斜刀切成5cm長的小段。香芹洗凈擇去葉子，切成5cm長的小段。朝天椒對半切開。3 將核桃仁放入鍋中干焙出香味，再取出切碎，放涼待用。4 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將五花肉小丁放入翻炒約3分鐘。5 調入米酒、白砂糖、鹽和醬油拌炒均勻。6 將青蒜段、朝天椒和香芹段一起放入鍋中，用大火翻炒2分鐘至所有材料熟透。7 將核桃仁碎撒入菜中即可。