Zi 字媒體

花生炒熟，碾碎時場上的豆腐都是切好相同大小的，賣相雖然沒有飯店的好，但味道真是不錯。豆腐冷水入鍋以後蒸熟。蒸豆腐的時候會出好多水，倒入另一個碗趁著豆腐還沒熟，把蔥切碎油燒熱，倒入生抽，適量鹽，香醋和蒸豆腐以後出的水，立即關火配料吃的時候就可以把花生粒和蔥花倒在豆腐上，然後澆上汁