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自吠陀時代以來，帕安（Paan）一直都是印度美食必不可少的一部分。如今，亞洲各地的街頭小攤已經開發出了許多帕安變種。隨著競爭的日益激烈，帕安攤販們一直在努力研發新型帕安，其中最令人印象深刻的莫過於一種冒著火焰的街頭小吃：火焰帕安。幾乎在印度街頭的每一個角落，你都能發現帕安的蹤跡，而帕安通常由混合香料、Mukhwas、乾果和糖包裹進檳榔葉后製成。據阿育吠陀醫藥學記載，帕安可以治癒各種疾病，包括咳嗽、感冒和頭痛，同樣也可以作口氣清新劑和生殖力增強劑使用。而火焰帕安，就是將一個燃燒著火焰的普通帕安塞進你的嘴裡。Pradhuman Shukla一家在印度德里擁有一個街頭食物攤，至今已有二十多年的歷史。當他開始銷售火焰帕安之後，立馬將業務推向了新台階。食客們不但對此食之不厭，他的小吃最近還被拍成了視頻發布到了網上。據這位31歲的企業家稱，自從一年前一名前員工想出這個點子后，他們從此就一直延續了下來。從那時起，食客們就開始站在攤位旁，等待著他將燃燒的帕安送入自己口中。儘管有些人一開始不願意嘗試，但在看到別人津津有味地吃完之後，他們通常也會屈服於自己的好奇心。Pradhuman說到：「我們知道這有點冒危險，但食客們樂此不疲。一開始我每天只做一個，但是現在我們每天要做大約100個才夠。」 「人們第一次看到時會感到害怕，但是他們最後都嘗試了一次。這沒有任何副作用，就跟一個普通的帕安一樣。在推出這道小吃前我自己也嘗試過，這很安全，並不會對任何人造成傷害。」所以說，如果是你的話，你會讓別人把一份燃燒的小吃塞進你的嘴裡嗎？更重要的是，你會為此付錢嗎？[HTT110 via OddityCentral]- END -本文由「來點兒」原創譯介轉載請務必標明出處否則你懂的~- 。-