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鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收因此非常適合兒童食用By 明都花園 【豆果美食官方認證達人】用料鱈魚 1片生抽 10g米酒 5g蒸魚鼓油 適量蔥花 適量做法步驟1、鱈魚除去肚中黑膜，洗凈2、薄鹽黃酒腌制10分鐘3、生薑切片擺魚身上4、水開，放入魚盤蒸2-3分鐘5、倒出蒸魚水，重新上鍋蒸5分鐘，魚肉輕鬆戳穿就好了6、灑上香蔥，起油鍋，澆上熱油，再澆上一勺蒸魚豉油就好了7、成品8、成品9、成品豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。