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豆腐歷來都非常受歡迎，有它自己獨特清新美味，今天我們的做法也都偏清新，沒有油炸紅燒之類，味道非常可口。豆腐難度：★☆☆☆☆時間：30分鐘左右番茄燉豆腐食材：豆腐，番茄，小蔥，香菜，大蒜，糖，油鹽烹飪步驟1/8準備所需食材烹飪步驟2/8將番茄皮劃破，用開水燙一會兒去掉皮；豆腐切小塊兒；切好蔥蒜烹飪步驟3/8講番茄切成小丁烹飪步驟4/8油鍋燒熱，將蔥花爆香烹飪步驟5/8先將番茄丁炒爛，加少許水燜煮爛透烹飪步驟6/8番茄爛透后調入糖和鹽，然後加入豆腐塊兒烹飪步驟7/8倒入適量清水，中火煮沸，燜煮15分鐘左右至豆腐入味烹飪步驟8/8出鍋，撒上蔥花蝦仁蒸豆腐食材：豆腐，蝦干，胡蘿蔔，香蔥，白糖，生抽，醋，油鹽烹飪步驟1/10先將蝦干用清水浸泡著，多清洗幾次烹飪步驟2/10將豆腐切塊兒烹飪步驟3/10胡蘿蔔切小丁；準備好蔥花烹飪步驟4/10調味汁：盛一小碗清水，加入生抽、醋、白糖、鹽、香油調和烹飪步驟5/10先將切好的豆腐塊兒裝到碗中烹飪步驟6/10再鋪上一層胡蘿蔔丁烹飪步驟7/10然後撒上蝦干烹飪步驟8/10最後將調味汁淋上烹飪步驟9/10可以開始蒸了，水煮沸后開大火蒸6分鐘左右即可烹飪步驟10/10出鍋撒上小蔥香菜，香！皮蛋豆腐食材：豆腐，皮蛋，小紅椒，薑末，生抽，鹽，香油烹飪步驟1/6將豆腐切塊兒烹飪步驟2/6皮蛋也切小塊兒烹飪步驟3/6將皮蛋鋪在豆腐塊上烹飪步驟4/6再撒上薑末烹飪步驟5/6將生抽、醋、鹽、香油、少許涼白開混合均勻，淋到豆腐上烹飪步驟6/6可以開動啦