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文章導讀 新鮮的無花果果肉非常填，清新爽口，只要將其洗乾淨之後，就可以直接食用了。但是在現實生活中，很少人是直接吃的，一般都會選擇煲湯或者是煲粥的方法，具有清熱解毒的功效。 1、直接鮮食 無花果的可食率非常高，新鮮無花果的可食用部分達到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗凈，剝掉外面的果皮，即可直接食用裡面的紫紅色果肉;或者洗乾淨后，掰開直接吃裡面的果肉。 2、無花果冰糖水 【材料】新鮮無花果、冰糖各適量 【做法】 1、選用不太熟透的新鮮無花果，洗凈後去掉外皮;從蒂部將新鮮無花果掰開; 2、將掰開的新鮮無花果連同一起流出的汁液裝入碗中，加適量冰糖和清水，上鍋蒸熟即可。 【功效】對治療因肺熱引起的咽干、聲音嘶啞以及咳嗽和咽炎有很好的效果 3、百合無花果湯 【材料】新鮮無花果5個、蘋果1個、蟠桃4個、百合24克 【做法】 1、新鮮無花果、蘋果和蟠桃洗凈切成小塊，百合洗凈; 2、鍋中放入所有材料，加入適量清水，大火燒開，再轉文火煮30分鐘即可。 【功效】清熱潤燥、美容養顏 4、無花果粥 【材料】新鮮無花果3個、粳米50克、冰糖適量 【做法】 1、粳米洗凈后，放入鍋中，加水煮至八成熟; 2、放入剝掉外皮的新鮮無花果，煮熟后加適量冰糖調味即可。 【功效】補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便