Zi 字媒體

米飯和麵食是眾多主食中最普遍的兩種，大致來說，南方人更愛吃米飯，北方人更愛吃麵食，在這個愛美的時代，人們關心的更多的是哪種主食吃了更容易發胖，那種食物的熱量更高。米飯每百克熱量是116.00千卡，脂肪含量0.30克麵食（饅頭）每百克熱量為221.00千卡，脂肪含量1.10克，因此從科學數據上來看麵食比米飯更容易使人發胖。米飯的主要成分是碳水化合物，蛋白質主要為米精蛋白，是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選，碳水化合物可分為糖澱粉質及膳食纖維三大類，人體容易消化吸收。麵食的脂肪含量也不多，所以每天攝入適量的麵條並不會有發胖的風險，但是如果長時間大量的食用，比如一天三餐都吃麵食，還每餐都吃兩三碗，還是會導致體內脂肪堆積，從而出現發胖現象。所以在吃麵食的時候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意麵食不要吃太多。吃麵條和米飯那個容易胖？單單從麵條和米飯的營養成分來看，兩者並無太大差別。健康的飲食習慣要減少的只是脂類、甜食糖水，而不是拒絕一切碳水化合物食品。生命所需的營養素。合理搭配各種食物才是健康之道。