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特別喜歡喝咖啡，不僅美味還提神！咖啡加上純牛奶和淡奶油，也別有一番風味呢！By 青春妹m用料咖啡液 100克純牛奶 60克淡奶油 60克白砂糖 20克吉利丁片 10克裝飾：淡奶油 50克白砂糖 5克可可粉 適量做法步驟1、將咖啡分為兩份，一份60克，一份40克，分別放入10克白砂糖攪拌均勻2、將純牛奶平均分成30克，分別放入咖啡中，攪拌均勻3、將吉利丁片用冷水泡軟，4、然後隔熱水融化成液體5、分別放入咖啡液中，攪拌均勻6、將淡奶油平均分成30克，放入咖啡液中攪拌均勻7、咖啡液就做好了8、將其中一份咖啡液倒入4寸戚風膜具中，放入冰箱冷藏至凝固，我冷藏了1個小時，膜具下麵包一層錫紙，然後放在盤子上，這樣避免漏出來9、冷藏凝固后，拿出冰箱再倒入另外一份咖啡液，放入冰箱冷藏至4小時以上10、脫模，取下錫紙，用吹風在周邊吹一下11、成功脫模，用刀將周邊刮平12、將淡奶油加入5克白砂糖，打發至硬性發泡13、裝入裱花袋，擠在咖啡奶凍上面，撒上少許可可粉14、成品圖，很好吃15、兩個顏色16、很好吃呢小貼士我用的是瓶裝的咖啡，這樣更方便，如果用咖啡粉，就自己兌開水就可以了！ 淡奶油不用打發，直接加入就可以了！ 喜歡吃甜的，可以再加10克糖！ 如果嫌兩個顏色麻煩，可以直接全部放一起做一個顏色就可以了！豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。