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這羊肉可是咱們的大愛，年前大哥給託運過來一隻羊，要說內蒙的羊肉真是好吃，羔羊肉更是鮮嫩味美，更主要的是膻氣不大，家人都非常喜歡。這不，找出點羊排，燉著吃吧，再放點白蘿蔔，營養更豐富，家裡有小孩子，爛爛乎乎也愛吃。要說這羊排燉蘿蔔，要點就是去膻提鮮，主要調料就一味，咱沒有老家的大柴鍋，也能做的很好吃，在下面的做法里寶媽有詳細介紹，你跟著往下看.....食材：羊排1000克，白蘿蔔1根，小茴香1湯匙，姜1塊 ，蔥1段，蒜4瓣，八角3個，花椒40粒，料酒3湯匙，醬油2湯匙，鹽適量廚具：電壓力鍋做法：1 備好主要食材，羊排剁成段洗凈2 羊排放入電壓力鍋，加入和食材齊平的水3 備好調料：蔥、姜、蒜、花椒、八角、小茴香（關鍵在這，小茴香提鮮提味很重要，實在沒有就放點鮮茴香）4 都倒入壓力鍋，再放入料酒和醬油5 壓力鍋設置牛羊肉檔，壓10分鐘6 白蘿蔔洗凈切小方塊7 壓力鍋手動排氣，倒入蘿蔔塊，再設置煮飯檔10分鐘8 燉好的羊排蘿蔔里加入鹽提味，再加入香菜提香即可出鍋寶媽小貼士：1 羊排的壓制時間根據羊排的老嫩來決定，寶媽家的是羔羊排，時間很短就很爛2 蘿蔔塊切小點的，減少燉制時間，燉蘿蔔塊這一步也可以用炒鍋來燉，這樣就會收點汁，更適合不愛喝羊湯的人群。感謝閱讀！歡迎訂閱我的【寶媽小廚】，每天原創作品都會更新，您的支持就是我的動力本文為作者原創，未經授權不得轉載