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第一嘗試用雞蛋搭配蘆筍一起炒，發現很好吃，最重要的是還添加了小朋友喜愛的胡蘿蔔。By 黃豆豆的一家用料雞蛋 3個蘆筍 8根小胡蘿蔔 10個蒜 4個鹽 少許油 適量胡椒粉 少許做法步驟1、準備好食材2、蘆筍洗凈后斜刀切5cm左右的段，小胡蘿蔔洗凈后切條3、鍋里燒水，水燒開后，將蘆筍和胡蘿蔔放進鍋里，滴入2~3滴食用油和少許鹽，焯水1分鐘左右撈出，馬上過冷水瀝干水份4、雞蛋裝碗中攪拌成均勻的蛋液，鍋里倒入適量油，燒至6~7成熱時倒入雞蛋液5、炒至雞蛋表面變金黃色時出鍋備用6、鍋里再次倒入少許油，燒熱后加入蒜末小火慢慢翻炒7、聞到蒜香味后加入蘆筍和胡蘿蔔一起翻炒8、翻炒30炒左右後加入雞蛋和少許鹽一起翻炒9、翻炒均勻后撒上少許胡椒粉翻拌均勻出鍋10、成品圖小貼士1、蘆筍、胡蘿蔔焯水時加幾滴食用油和少許鹽，能保持食物鮮亮的顏色 2、胡椒粉根據個人口味添加，個人感覺添加了胡椒粉后更香豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。