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藍莓醬味道酸甜，營養價值高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「藍莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口」，一起來看下吧!首先來看下藍莓醬夾心蛋糕的做法：材料：全蛋，蛋黃，低粉，細砂糖，藍莓醬等步驟：1.一個全蛋加一個蛋黃，加入細砂糖2.隔溫水開始打發(不可太熱以免燙熟)3.體積開使慢慢變大4.打發至蛋糊體積變大，滴落痕迹明顯消失緩慢(同時烤箱170度預熱)5.篩入低粉，快速翻拌至大概無乾粉6.將麵糊裝入裱花袋中7.然後把麵糊擠入模具中，每個擠八分滿(用的12連摸)8.表面撒適量熟黑芝麻做裝飾(可省略)9.入烤箱、中層、烘烤15-18分鐘10.出爐后，最好不燙手時就脫模，否則餘溫也容易讓蛋糕變干11.在蛋糕表面塗抹適量藍莓醬，把另一個蛋糕蓋在上面即可以上主要介紹了藍莓醬夾心小蛋糕的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款甜點喔。接著要給大家補充點關於藍莓的小知識。藍莓十大功效1、保護視力研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。2、防治便秘1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。3、增強免疫力研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。4、減小肚腩藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。5、提高腦力藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。6、有益心臟健康藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。7、降低血糖糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。8、強壯骨骼藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。9、預防癌症藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。10、防止膀胱炎藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。藍莓的食用禁忌1、食可而止每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由於藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產生結晶體，反而對身體有害。2、腹瀉者慎吃藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，對於本就患有腹瀉者來說，會加重病情。3、糖尿病人慎吃藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。4、腎臟或膽囊疾病慎吃這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。以上就是關於：「藍莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口」的分享，希望對你有幫助。