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2017-07-25T20:27:27+00:00

主料五花肉1斤半生抽15勺黃酒300g 冰糖65g 薑片適量蔥適量東坡肉的做法步驟1.五花肉洗凈瀝干2.肉用棉線紮緊3.姜切片，蔥切段4.鍋底刷一層油5.墊一層生薑，再放一層小香蔥6.肉皮朝下一塊塊碼緊7.加生抽8.加黃酒，基本沒過肉9.肉上放冰糖，大火煮開，轉小火煮1個小時10.把肉翻個身，肉皮朝上，再煮半個小時，喜歡吃硬香的就稍微少點時間，就像我老爸就不喜歡太軟太爛的肉11.成品！