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說起「吃土」，我的上輩人就吃過土，那是在三年「自然災害」那幾年，那真叫沒有東西吃，樹皮草根都幾乎吃完了，沒有辦法只能去「吃土」。這種土可不是一般的黃土、紅土、黑土，我老家的山上就有，家鄉話叫「白泥」，後來知道它真正的名稱叫「膨潤土」，是一種礦物質。這種土，雞很愛吃，所以在飢荒難耐的時候，就是找「白泥」填一下肚子。這「白泥」雖能填飽肚子，但不容易屙出來，有些人吃太多的就因為肚子漲而喪命。對於這些事，說給現在的年輕聽一定是不可思議的，不可想像的。那還是說說其它還保存著「吃土」習俗的故事吧。現在，世界上有很多地區是真正的在吃土，他們吃土就像吃朱古力一樣。像瑞典、芬蘭、西伯利亞人等會有吃土的習俗。而在非洲撒哈拉以南，西起幾內亞灣、東到印度洋，很多黑人也還保留吃土的傳統。之所以這些地區的人「吃土」習俗，這不是因為他們貧窮，沒有大米飯可吃，而是為了防止和治療疾病、補充營養的需要。在美國加利福尼亞洲，不少美洲土著愛泥土混入磨碎了的橡實一塊兒吃。在安第斯山脈的土人，也愛把砂泥同苦澀的野生馬鈴薯混合著來吃。黏土僅能透過吸收氫離子來操控血液的酸鹼度，還可以緩解婦女妊娠時期的不適。在非洲一帶，開始的時候男孩、女孩都吃泥食土，但長到10多歲，小夥子轉向較常規的飲食，而姑娘們則繼續吃泥。這與女性體質缺鐵、缺鋅有關。非洲的醫生經常發現一些「玻璃骨」病人，他們的骨頭一碰即碎。缺鈣的患者會四處找尋白蟻窩，挖出白蟻窩下的泥土。非洲一些地區會用粘土來治療霍亂、痢疾等疾病。不同地區吃土的方式也會有不同，肯亞會把要吃的土摻進日常所吃的木薯、玉米、土豆、香蕉飯當中，做熟后一起吃下去。海地一些地區會把土做成泥餅用太陽晒乾，海地最好的土來自於中部一個叫安什的地方，在當地市場上10美分可以買5個泥餅。對於「吃土」這事，只要不是因飢荒導致的被迫「吃土」，那麼這些「吃土」習俗都是應該獲得大家的尊重和理解，並且應該傳承下去。