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今日菜譜山楂決明紅棗湯食材：山楂，紅棗，決明子。山楂決明紅棗湯的功效本湯以清肝平肝，減肥，降血壓為主。湯中山楂又稱紅果、山裡紅、煙脂果，性味甘酸微溫，功能消食化積，活血化疲。《本草綱目》說它能"化飲食，消肉積，症瘤，痰飲，痞滿吞酸，滯血痛脹"。含有檸檬酸、蘋果酸、山楂酸、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質及脂肪等成分，藥理研究證明，其有降脂和緩慢持久的降壓作用。草決明又叫決明子，性味甘苦微寒，功能清肝明目，潤腸通便。據報道，本品有降低血清膽固醇和降血壓的作用。山楂配草決明，相得益彰，降脂降壓減肥效果更佳。紅棗性味甘平，功能補脾益胃，柔肝養血，是調味護胃之佳品。合而為湯清肝降脂，減肥降壓而不傷胃氣。製作步驟1山楂，紅棗，決明子提前洗凈溫水浸泡一小時。2起鍋燒水，倒入提前泡好的決明子水，紅棗和少許冰糖一同熬制。3紅棗湯開鍋后，再下入泡好的山楂，繼續熬制十分鐘后關火放涼，既開胃又營養的山楂決明紅棗湯就煮好了。2017年3月05日晚17:54湖北衛視《飲食養生匯》精彩盡請期待