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【導讀】看電視抓把瓜子，朋友閑聊吃包洋芋片……現在很多人都是「零食控」。其實，零食也分等級，中山大學公共衛生學院營養學系副主任馮翔告訴《生命時報》記者，有些零食適量吃，不僅可以補充能量和部分營養素，也是一種減壓的方式，有些零食則要「敬而遠之」。丨生命時報特約撰稿 馮翔上等零食適當吃堅果、全穀物能量棒、乳酪和水果乾等①核桃、板栗和花生等零食含有豐富的B族維生素和不飽和脂肪酸，適當攝入可以調節血脂；②全穀物能量棒可以在加班或運動后吃一些，有助補充能量或者恢復體能；③大棗、葡萄乾、桂圓乾等天然果乾營養素密度較高，可以常吃。果乾和堅果吃的時候都要注意量，每天一次，每次一小把（不超過25克）即可，以免攝入過多的脂肪和熱量。中等零食迴避吃高鹽、高糖和高油的零食它們可能以其「高顏值，好口感」吸引著你，但這類零食建議一周食用不超過2～3次，最好是不吃。①體重超重、血脂較高的人群要限制食用朱古力，最好不吃或者只吃一小塊作為加餐；②洋芋片類膨化食品更是要少吃，多餘的油脂和鹽都會加重身體負擔；③海苔屬於高鹽分零食，一天吃4～5片就夠了，吃多了會導致鹽分攝入超量。下等零食堅決別吃存在食品安全問題的零食山寨小廠生產的不安全的，或者容易造假的、添加非食品級添加劑的零食比如「五毛錢」食品、辣條、泡椒雞爪、速溶奶茶等，建議大家不吃為妙。最後，需要提醒的是，既然是零食就只是正餐以外的補充，不要零食不離口，最好在兩餐之間吃，在正餐前兩小時左右吃，這樣既補充了營養，也在味覺上得到了享受。大家還是要重視正餐，加餐可以以果蔬和奶製品等健康食品為主。▲