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說起夏天最具代表性的那應該是「瓜類」各種水果類的瓜和蔬菜類的，統治著夏天這個炎熱的季節。瓜類相似之處大多是含水量比較大，食用清涼降火利尿。在蔬菜類的裡面「黃瓜」我認為是夏天最具代表性的了，不管是涼拌還是搭配滷味適量下一點。清脆美味還能解除油膩感黃瓜含有蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。不僅食用好更被眾多美女用於美容美顏和作為減肥餐食用，今天介紹的食譜是一個低熱量。並且美味有型的「蓑衣黃瓜」材料：黃瓜1根 醬料：紅辣椒1個、蒜頭5個、生抽2匙、紅油2匙、老陳醋1匙、雞粉1小匙、麻油數滴、細砂糖1小匙、白鬍椒粉1克、泡椒4個、泡椒水2匙、白芝麻2克黃瓜選購的時候買那種比較直的，但是不要太粗大。 黃瓜去除頭尾，在底下放置2根筷子。用45度斜刀切完，切勿切斷了切好之後翻轉至沒有切到的一面，採用直刀豎切一遍即可。拉開你可以看到一個漂亮的形狀把黃瓜拉開盤在盤中紅辣椒切碎，蒜頭剁碎。根據你喜歡的味可以多下點再把其他的調味料全部放入調製攪拌攪拌最後把調製好的醬料，淋在黃瓜上面小小腌制一會那麼一個美味的蓑衣黃瓜就做好了，有型 有味 非常值得你試試。關注豆帝煮隨時掌握各種美食與烘焙動態 小貼士：切黃瓜的時候墊兩根筷子可以防止你黃瓜切斷黃瓜不要再拍了，這樣做好看又好吃，調製醬料需要這個秘方才完美本文為作者原創，未經授權不得轉載