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上海寧講究吃是全國出了名的不僅講究吃，還懂得吃那麼問題來了上海人平時都吃什麼？去哪吃？城大？米其林？羅斯福？莫爾頓？NO！NO！NO！要說上海寧最歡喜的絕對是那些深藏在老弄堂里經得起時間考驗的小吃它們小到可能在地圖導航上都找不到蘭亭餐廳如果你還沒有去過這家店那你肯定也不知道蘭亭餐廳曾被毛阿敏點名表揚過蘭亭餐廳不大也不豪他只是一個經得起吃貨推敲的又老又小的店如果不知道他家的名聲可能路過你都不願意進去但他卻屹立在嵩山路上不倒並且充滿了老城廂的市井煙火氣生意好到沒朋友因為做的都是上海本幫菜所以深受老上海寧的喜愛現在也有許多年輕人、外地人慕名而來「 一直久仰蘭亭的大名，但是每次都被等位的人嚇到所以作罷」這是顧客的原話可想而知這家店到底有多火了他家的一道菜非雞骨醬莫屬來這裡必點的一道正宗上海名菜而且一家人來吃點一大桌子才100塊左右就能吃到扶牆進、扶牆出真的有這麼誇張？這麼實惠？去了你就知道了地址：盧灣區嵩山路107號(近太倉路)路線：捷運1號線黃陂南路站2口出海強麵館面好不怕巷子深因為海強麵館開在居民樓里是地地道道的本幫小麵館如果沒有人帶著你你應該是找不到他家的儘管這樣他家的人氣還是好到爆看看這家店的門牌你就知道真的超級小啊一對夫妻開的，但人情味卻十分的濃厚就和她家的麵湯一樣就在復旦大學附近，飯點過了還是很多人可能學生會去的比較多推薦他家的兩道菜一道是招牌大腸面大腸很Q，汁水直冒沒有異味，軟糯彈牙還有一道是豬肝面豬肝濃油赤醬，咸中帶甜澆頭和面的量都很大老牌的上海味道第一口就想起了小時候媽媽炒的豬肝價錢相當實惠別問我為什麼強烈推薦他家去了就知道了地址：虹口區 運光路100弄3號103室(近松花江路)路線：捷運10號線國權路站4口阿娘面這家店從名字上看就比較有故事，還很親切阿娘面的前身是盧灣區泰和飲食店是寧波人掌勺老婆婆於1993年開的因寧波話中婆婆也被稱作為「阿娘」「阿娘面」便以此得名他被稱為「上海最好吃的面」是什麼概念？看看這不顯眼的門面還有店堂里近幾張小桌子再看看這「人山人海」的場面你大概就明白了老食客們都知道這家店的店面原來不在這兒因為阿娘去世才輾轉換了門面現在的店家由阿娘的小輩經營但阿娘的故事、阿娘面的味道一直延續到今天說了這麼多其實這麼火爆的原因還要歸結在味道上今天要推薦的就是他家的黃魚面或者是鱔糊面一道早午晚飯都能吃的面沒什麼特殊的做法簡簡單單的經典味道足以抓住大眾的胃地址：思南路36號(近南昌路)路線：捷運13號線淮海中路1口出蘭心餐廳蘭心餐廳在進賢路上已經開了整整20幾個年頭僅有四張小桌所以每天門口都是要大排長龍據說連王菲也是蘭心的食客之一菲姐這麼接地氣的一個大明星想必也不是空穴來風這裡的環境與其說陳舊不如說是懷舊老式五斗櫥、收音機、單開門電冰箱……凡是25歲以上的人總能在這裡找到自己的回憶他家的醬鴨、干燒鯧魚、油爆蝦都挺受歡迎的但是每桌必點的招牌肯定是肥瘦相間的五花肉他受歡迎在於味道、好吃在於火候干燒鯧魚也是重點推薦菜在辣椒醬里融入了酒釀肥美的鯧魚還帶著一股特殊的酒香地址：盧灣區進賢路130號(近茂名南路)路線：捷運13號線淮海中路3口海金滋酒家國民老公王思聰曾被拍到和女友去一家小餐館吃飯被人拍到了就是這家海金滋其實海金滋早已是一家明星小館偶遇大明星簡直不是夢據說海金滋和蘭心的關係有點複雜蘭心的老闆娘是海金滋老闆娘的媽媽海金滋的老闆娘以前是蘭心的掌勺大阿姐並且一炒就是18年……總的說來，就是一家人今天推薦他家的招牌菜就是這道蔥烤大排蔥烤大排里的大排切成小塊骨頭也比較少，非常嫩很有上海菜濃油赤醬的味道吃一口滿滿的都是媽媽的味道也推薦這裡的蟹粉蛋、醬鴨、酒香草頭好吃還不貴地址：盧灣區進賢路240號(近陝西南路)路線：捷運13號線新天地2口出阿大蔥油餅曾經茂名南路上的那條小弄堂一不小心就會錯過但是阿大蔥油餅你永遠不會錯過因為他家的小店門口總是排著長長的隊伍BBC曾他專門做過報道在《上海之味》里這個老外說了一句話就讓阿大蔥油揚名上海讓我彷彿回到了兒時！剛剛走進弄堂就能聞到濃重的蔥油餅香味自家天井開了個小門他就在這裡做出了自己的「江湖地位」還被邀請到了央視做採訪從1980年代一角錢一隻蔥油餅賣到如今5元錢有一陣子竟然被外界炒到50元店主吳根存，被稱為「阿大」的駝背老人在上海市中心賣蔥油餅已有30多年每人限購10隻，一天限量300個儘管名聲過於傳奇但是阿大的蔥油餅絕對值得一吃不過「阿大蔥油餅」曾因無證無照經營在2016年被要求關門停業數月後遷址至上海永嘉路證照齊全后重新開張地址：上海永嘉路口瑞金路二路120號-4路線：捷運9號線打浦橋站1口北萬新絕對的上海老字號點心店裡面各種點心都有但是店面很有年代感身處於喧嘩的鬧市中與淮海路上高檔店鋪格格不入但卻是老上海寧最熟悉的小店北萬新最出名的是包子特別是是菜包和肉包周邊的居民早上只要煮一個粥再來買幾個包子一頓飯就輕鬆的解決了方便又省事幾十年了，大家都是這麼吃過來的當然他家還有很多其他的點心軟糯的松糕、清香的蘿蔔絲餅還有經典的上海冷餛飩儘管這些小吃大街小巷全都是但是唯獨他家口碑從來沒有差過所以才一直經營了幾十年屹立不倒地址：盧灣區 淮海中路462號(近重慶南路)路線：捷運13號線淮海中路站1口茂隆餐廳傳說中在進賢路上他是最好吃的上海本幫菜館之一就這樣一個不起眼的小飯館據說連范冰冰、李冰冰都慕名而來當然也是上海老饞蟲的最愛紅燒肉、響油鱔糊、油爆蝦醬爆豬肝、青椒肚片等都是上個世紀六七十年代的本幫經典在這裡吃飯就好像在自家一樣不過他家的阿娘是有一點凶如果去的晚了趕上關門是會被趕走的可是就是這樣一個像媽媽一樣的阿娘卻讓眾多上海寧甘願被訓斥因為在這裡能感受到家的味道有機會，我還是想去茂隆，品嘗那裡的正宗本幫菜，聽聽阿娘的大嗓門。這大概是對茂隆餐廳最好的評價吧地址：盧灣區進賢路134號(近茂名南路)路線：捷運13號線淮海中路3口上海歷史不算長但是海派的味道獨一無二想學都學不來而且每個城市最經典的民間美食一般都隱藏在那些不起眼的小弄堂里