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重慶出台地方法 規範食品小作坊、食品攤販 重慶晚報新聞哥 2017-04-24 20:444月24日，重慶市食葯監局發布消息，5月1日起，《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》（以下簡稱《條例》）和配套管理辦法將正式實施。這是我市首次以地方法規的形式對食品小作坊和食品攤販（以下簡稱「兩小」）的生產經營行為進行監管，也標誌著我市對「兩小」的監管納入法制化軌道。《條例》明確了學校、醫院、建築工地、居民住宅區、旅遊景區等特殊區域內食品攤販和家宴服務者管理制度，要求「兩小」自開展經營活動之日起10日內向所在鎮街食葯監所申請備案，食葯監所在收到申請備案信息后，將在5個工作日內製作併發放備案卡，實行一戶一卡原則。「兩小」辦理備案后，對於經營時間、地點、品種及聯繫方式等信息都需進行登記備案，並在政府劃定經營區域和時段內從事經營。同時，食葯監部門還將建立「兩小」綜合治理、日常監督檢查、抽樣檢驗、快速抽查檢測、培訓指導、信用記錄、嚴重違法曝光、風險分級管理等制度。市食葯監局相關負責人介紹， 在行政處罰方面，根據「兩小」的經營規模、經濟實力和承受能力等實際狀況處罰，適當降低了罰款幅度。同時，對於因為不了解法律法規造成的程序性違法行為，均為先警告並責令改正，拒不整改才進行罰款。同時，遵循《食品安全法》立法原則，對於用非食品原料生產食品、非法添加等食品安全危害、隱患較大的違法行為， 處罰與《食品安全法》基本一致。重慶晚報慢新聞APP，全心關注重慶，深度解讀重慶，名家名記名專欄齊聚，做最有重慶特色的小、精、深原創客戶端。並且還能加入重慶晚報抗癌愛心互助會，為家人健康做一個保障哦!蘋果商店及部分安卓商店可以下載。——END——慢新聞-重慶晚報記者 文翰 實習生 周蕎