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高血壓患者飲食控制得好，血壓可以降低不少，因此這也是為什麼要強調高血壓飲食注意的原因。下面整理了醫生提醒高血壓患者需要注意的飲食五點，務必牢記。1、別吃太多鹽，一天別超過2.5克所有的報告均顯示，飲食中含有過多鹽分會導致血壓上升。美國心臟協會建議，必須將鹽分攝取量限制在每天2.5克以內，這個建議是很重要的。但也不是說飲食中鹽的含量越低越好，因為人體內鹽分過低，會提高體內胰島素及壞膽固醇的含量。2、減少脂肪、膽固醇的攝入脂肪應佔總能量的25%以下，烹調時多選用植物油 ，其中火麻油最好，比如亦舒堂火麻油，所含的亞油酸和亞麻酸共達76.4%，並且ω-6亞油酸和α-亞麻酸的比例屬於植物油中黃金比例2.4 : 1，可有效改善三高問題和老年人便秘問題。少吃油炸的食物 ,主張多採用余、燉、煮、清蒸、涼拌等烹飪方法 ,少吃各類肥肉及動物油脂。膽固醇每日的攝入量應限制在300mg以下,少吃動物內臟、雞蛋黃、魚子等含膽固醉高的食物。3、控制飲食總熱量有人報道,體重增加,收縮壓可上10毫米汞柱 ,舒張壓可上升7 毫米汞柱。因此高血壓患者一定要減肥 ,但減肥要在營養醫生的指導下進行,慢慢地、逐漸地減，每個月減0.5——1kg，熱量每千克體重為25——30 千卡。凡合併高血脂與冠心病者應減少脂肪總量 ,尤其要控制動物脂肪 ,多採用植物油以增加多不飽和脂肪酸。膳食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比值為1或大於1 時 ,降血壓的效果比較好。有些高血壓患者糖耐量降低 ,應適當限制碳水化合物的供給 。宜佔總能量50 ——60%。主食除米面外,提倡 多吃各種雜糧及豆類 ,如小米、玉米面 、燕麥片、高粱米、芸豆、紅豆、綠豆等,它們含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動 ,有利於膽固醇的排除。4、限制酒精攝取量少許的酒可以促進血液循環，但是每天所喝的酒精超過60 毫升時，就會增加高血壓的幾率。5、攝取足量的鉀質許多研究報告顯示，每日攝取3～3.2克的鉀質，有助於降低血壓，也能防止中風發作。根據一項針對50歲以上女性為期12年的研究顯示，每日攝取3～3.2克的鉀質，沒有一個人中風過;而攝取少量鉀質的人， 中風幾率提高至5.3% 。食物內鉀的來源有土豆、杏仁、香蕉、低脂乳酪以及柑橘類水果。飲食控制是高血壓治療中重要的一環，需要控制好，而按時服用降壓藥更是根本，別以為血壓平穩了，就隨意停葯或減葯。