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高溫熱泵烘乾技術是利用工作介質（製冷劑）在蒸發器中減壓蒸發，使蒸發器表面溫度低於室內空氣露點，這樣當空氣流經蒸發器時受到冷卻而降低到露點以下，這時空氣中多餘的蒸汽就會在蒸發器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盤后，由排水管流入盛水容器中。一、脫水蔬菜生產現狀及存在問題。目前脫水蔬菜生產大都採用傳統的乾燥方法--烘房回龍火道加熱乾燥方法，它存在著以下幾方面的問題：1、加熱溫度過高。傳統工藝乾燥技術，加熱溫度不易控制。一般加熱溫度都在75-90℃左右，而脫水蔬菜烘乾工藝要求乾燥溫度不得超過65℃。2、乾燥時間過長。採用傳統方法，每加工1t蔬菜至少需要24h以上，即使這樣偶爾也因乾燥效果不好出現返工而重新加熱烘乾現象。3、能源消耗量大。傳統乾燥工藝，熱效率均較低，約為30％-60％，在乾燥過程中，乾燥蒸發水分的熱量約佔36％左右，廢氣損失約佔58％左右，干物料帶走熱量及乾燥器熱損失分別佔2％和2％，熱效率僅為40％。空氣能烘乾設備 六大核心優勢更省錢：利用大氣自然熱量進行有效轉換，調溫除濕同時進行，無燃燒，非電熱，烘乾成本比傳統方式直降70%。更快速：調溫、除濕同時運行，烘乾時間比傳統方法可節省35%。更乾淨：烘乾全過程無燃燒、無廢氣廢水排放，無環境污染。 AIM設備全不鏽鋼機身打造，無任何化學防鏽或漆面殘留，確保設備對食品烘乾過程100%無污染。更均勻：根據空氣流體力學原理，對烘乾室內空氣流向和流速進行了最充分的管路設計，保證了烘乾室內每個角落的熱量分配均勻，杜絕了傳統烘乾方式留有烘乾死角，一舉解決了烘乾過程中最常見的難題。更智能：還可按照不同烘乾對象的保鮮需求，智能控制烘乾室的溫度和濕度度，滿足各種烘乾保鮮要求。更長使用壽命：全不鏽鋼機身構造，鈦金高效換熱翅片，超強耐腐蝕，使用各類烘乾對象，使用壽命可達15年。對脫水蔬菜熱泵烘乾機感興趣的可以聯繫合肥ENT節能中心索要資料（17355191815）