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  真正能減肥的是這些蔬菜,一起來看看把!  白菜  西芹一方面含有大量的鈣質，可以補「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。  西芹  因為它可以促進血液循環，這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿，都吸收到足夠的養分，平衡新陳代謝，排毒瘦身的效果。  菠菜  除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分。  紫菜  含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。現代人多缺少纖維素，所以多吃綠豆芽對健康有益  綠豆芽  含有維他命A及C，但大部分為水分及纖維素，所以熱量很低，吃多了不怕胖。  芹菜  若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。  扁豆  有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B及C，對減肥 人士講系一種好吃又有益食物。  茄子  低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。  竹筍  冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等。內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。  冬瓜  蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙拉是個不錯之選；或者閑時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充饑，健康又不會肥。  蘆筍  椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時候很管用，低卡又飽肚。  椰菜  吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果是生吃的話，效果就更好。  西紅柿  韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。  韭菜  白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。  白蘿蔔