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多彩蒸三蛋主料：鹹鴨蛋2個、雞蛋2個、皮蛋1個輔料：油適量、料酒適量、清水適量1.準備好食材2.把皮蛋剝去殼，鹹鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內3.把鹹蛋黃撈出，鹹蛋白放入雞蛋液，加1調羹料酒，2調羹清水打勻4.鹹蛋黃與皮蛋分別夾成小塊5.取一個比較深的盤，四邊用油抹好6.把蛋液倒入7.再把鹹蛋黃與皮蛋放入8.用保鮮膜封住，中火隔水蒸8--10分鐘。9.晾涼，即可切塊裝盤金銀豆腐1.主要原料：豆腐大約200克，雞蛋3枚。2.豆腐放入蒸鍋大火蒸透。（大約十分鐘）3.蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米見方的丁。4.雞蛋打入碗中，加入食鹽。5.加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。6.鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。7.中火推炒至雞蛋熟透。8.撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。牛奶蛋羹主料：牛奶100ml、雞蛋1個輔料：白糖適量、枸杞6g1.雞蛋打入碗中2.將雞蛋打散3.將牛奶倒入雞蛋中，加入少量白糖4.攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘5.將枸杞放入開水中浸泡5分鐘6.枸杞撈出，擺在蒸好的牛奶蛋羹上黃金如意肉卷主料：雞蛋3個、肉餡200g輔料：蔥適量、姜適量、胡蘿蔔適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、油適量1.肉餡加入醬油、鹽、料酒、1個雞蛋順向攪打上勁。2.2個雞蛋充分攪打均勻。3.蔥姜與胡蘿蔔剁成細末。4.將蔬菜末與肉餡混合均勻。5.不粘鍋刷少量油，將蛋液煎成蛋餅，共煎2張。6.將蛋皮修整一下。7.蛋皮煎麵朝上，抹肉餡8.將蛋皮從一端卷，卷到中間停止。9.再從另一端對卷10.卷口朝下，放入盤中。11.放入蒸鍋，大火開鍋后，再蒸十五分鐘，關火兩分鐘后開蓋。12.切約2厘米寬的段，擺盤食用。蒸鍋版雞蛋糕主料：雞蛋250g輔料：麵粉150g、白糖180g1.蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。2.將白糖放入蛋黃中。3.用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃髮白，就打到位了。4.用打蛋器將蛋清打成泡沫。5.將蛋黃倒入蛋清中。6.再倒入麵粉拌勻。7.將雞蛋糊倒入模具中。8.上蒸鍋蒸15分鐘。9.這是蒸好的雞蛋糕。蛋包飯主料：剩飯500g、青瓜20g、雞蛋50g、雜蔬100g、香菇10g、蝦仁20g輔料：油適量、鹽適量1.準備的部分材料。2.將蛋打散3.香菇切丁4.青瓜去皮，切丁5.將蝦仁去線，切丁6.鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘7.放入適量的鹽8.放入剩飯9.用鏟子壓平，不斷翻炒，直到剩飯分成一粒一粒的10.盛出備用。11.熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋。12.雞蛋餅翻一個面。13.將炒飯放入蛋皮中間14.迅速蛋皮固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。肉釀雞蛋主料：雞蛋5個、豆腐60g、蘑菇40g、豬肉50g輔料：蔥適量、姜適量、胡蘿蔔10片、香菜葉少許、鹽適量、雞精少許、料酒少許、生抽少許、白鬍椒粉少許、水澱粉適量1.將雞蛋煮熟去殼2.對半切開，小心取出蛋黃，10瓣蛋白備用3.豆腐切碎4.蘑菇洗凈后切細末5.豬肉剁成肉糜6.蔥切成細末7.姜也切碎8.將切好的原材料加入鹽，雞精，料酒，生抽，白鬍椒粉，水澱粉9.然後攪拌均勻成餡料10.胡蘿蔔洗凈切10片圓片11.將切好的胡蘿蔔片整齊擺放在圓盤中12.將調好的餡料填入蛋白，然後將填好餡的蛋白放到胡蘿蔔片上。蒸鍋中放適量水，用大火燒開，將裝好盤的雞蛋上屜蒸約10分鐘13.上桌前換大盤，在餡料上淋入蒸雞蛋時留出的汁，再加香菜與些許蛋黃點綴即可小編叨叨叨原來雞蛋這麼多吃法快做起來~如果覺得內容有用 別忘記左下角點贊哦~報更多精彩﹀⊙立秋後吃葡萄，功效堪比冬蟲夏草，可惜很多人不知道~⊙ 千萬不要用棉簽直接掏耳朵，造成的後果很嚴重！⊙ 為什麼說剝橘子前必須先洗皮？原來真相是這樣！⊙ 吃雞蛋不該做9件事，最正確的吃法全在這裡！