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主料：龍利魚 1條，剁椒醬 3勺，蒸魚豆豉 適量，獨蒜 1個，蔥姜適量，香油 幾滴，色拉油 40克，金針菇 200克，剁椒蒸龍利魚的做法步驟1.食材準備。龍利魚切片，金針菇洗凈擺盤。2.姜，蒜切粒，蔥花切好。備用。3.將龍利魚放入沸水中焯一下，1分鐘，撈起來瀝干。4.將龍利魚擺在金針菇上，撒上剁椒醬，上蒸鍋蒸9分鐘。5.出鍋后，把蒸汽水倒掉，然後撒上姜蒜末，蔥花，適量的蒸魚豉油，色拉油燒熱倒在輔料上，然後滴上香油，6.ok