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西洋參又叫花旗參，也是中藥材，西洋參並不是人蔘，但是藥性和人蔘相似，西洋參營養豐富，藥用價值極高，是可以補氣的。但是要注意吃法，西洋參也可以熬粥或者燉湯，營養更加豐富。1.西洋參與人蔘的藥效相似，補氣補血的功效都非常好。人蔘的藥效過於強烈，有一些人不能吃，所以最好的選擇就是吃西洋參。2.西洋參粥取西洋參3g，淡竹葉6g，麥冬10g以及大米30g，先把麥冬和淡竹葉一起放在水裡面煎煮，然後把煎出的汁過濾掉，放入大米蒸煮，煮開了以後再把西洋參放進去。此粥能夠起到非常好的益氣養陰功效，並且還能清熱，對於一些常常感到口乾、氣短、煩躁的患者，滋補調理的效果非常好。3.洋參杞子燉甲魚買一隻新鮮的甲魚，準備好枸杞子、西洋參、紅棗和生薑片。甲魚需要清洗乾淨，並且剖開把裡面的雜質一併去除，其它食材也要先洗凈，然後一同放入鍋中燉，先用大火燉開一次后，改小火再燉2小時左右即可食用。4.洋參龍眼飲準備西洋參3g，龍眼肉30g和冰糖5g，將這三味食材一起放入碗中蒸煮，蒸上2小時左右，直到呈稀膏狀即可飲用。此飲有著益氣養血的功效，並且還能幫助患者滋陰和安神，非常適合一些氣血兩虛的患者飲用，有效改善因此引起的心悸、失眠、健忘等癥狀。