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《本草綱目》：「蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。」干品蓮子益心安神、補腎健脾功效尤佳；而新鮮的蓮子則清心火、降血壓、養神功效好。」 《本草經疏》說：「豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。」故補中益氣的食療方多用之。」可以用於治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。 生薑，具有保護胃黏膜細胞的作用，健胃生葯的有效成分之一！可顯著抑製鹽酸性和應激性胃黏膜損傷，保護胃黏膜，改善各種胃部不適！ 材料：新鮮蓮子、干蓮子、豬肚、生薑、陳皮。 烹制：將物料洗凈，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煮沸后改為文火煮約一個半小時，調入食鹽便可。此量可供3－4人用，豬肚可撈起切塊，拌入醬油供佐餐用。（免責聲明：文章所用圖片源於網路！） 更多問題、更多健康常識，詳見微信公眾號「華醫健康苑」（或：huayihealth）