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「早晨出門鍛煉路上買了一根西葫蘆，剛才下麵條的時候放了一些，才半個小時就上吐下瀉，嚇死人了！」市民李女士向市急救中心出警的醫護人員介紹病情時說，「就吃了幾塊，真沒想到會這麼嚴重」。7月12日上午，襄陽市急救中心接到市民李女士報警，稱其母半小時前僅僅因吃了幾塊西葫蘆出現大汗淋漓、嘔吐、腹瀉等癥狀。救護車迅速到達現場，老奶奶精神差，虛脫狀，臉色蒼白，仍在不停嘔吐。急救人員迅速將患者送至市一醫院進行治療。據市一醫院醫務科樊伍峰科長介紹，這名患者是因為攝入葫蘆素而中毒的。一般情況下，西葫蘆在成熟過程中已經自然去除了葫蘆素，是可以放心食用。但有時也有例外，假如西葫蘆與南瓜、扁豆等其它植物發生雜交，其果實中就可能殘留大量的劇毒葫蘆素。另外，很多葫蘆科植物，如黃瓜、南瓜等，在天氣炎熱的環境下，會啟動「自我保護」的機制，形成苦味的葫蘆素，以減少自己被吃掉的可能性。襄陽市急救中心提醒廣大市民，夏季為食物中毒的高發期，食物中的有毒物質會引起身體的各種不良反應，一般包括細菌性（如大腸桿菌）、化學性（如農藥）、動植物性（如河豚、扁豆）和真菌性（毒蘑菇）四種。其癥狀以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往也伴有高熱。對於吐瀉嚴重的患者，還可能出現脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。出現食物中毒的癥狀時請不要驚慌，切不可自行在家觀察而耽誤了救治病情的最佳時期。首先立即停止食用引起中毒的食物，馬上撥打「120」急救電話，立即將患者送至醫院進行洗胃、灌腸。目前，患者病情已得到控制，但生命體征仍不穩定，繼續在市一醫院ICU接受進一步治療。