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太陽當空照參花對我笑棒槌鳥說早早早你為什麼熱得嗷嗷叫天氣太熱了咋都涼不了怎麼做才能好吃完喝完暑氣不見了夏季解暑粥涼瓜西洋參鴨肉粥【材料】：涼瓜100克、鴨肉100克、小米100克、西洋參5克，精、鹽適量。【製作方法】：將涼瓜去瓤，切成小丁，與洗凈的鴨肉、西洋參切片淘洗乾淨的小米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入鹽，再用小火熬煮成稀粥。【功效】：補氣，抗疲勞，增強體力，具有清暑解毒、清心明目的作用。適合於烈日下工作者等暑氣較盛人群。西洋參瓜皮粥【材料】：西瓜皮250g，西洋參片5g，粳米100克。【製作方法】：將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍腌，將西洋參切片或西洋參片5克。取鍋放入清水、西瓜皮丁、西洋參片，洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。【功效】：消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。金銀花粥【材料】：金銀花9g，西洋參3g，粳米60g。【製作方法】：取金銀花9克，西洋參3克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。【功效】：西洋參能補氣養陰，清熱生津，有抗疲勞的作用；金銀花是清熱解毒的良藥，氣味芳香，甘寒清熱而不傷胃，又可祛邪。夏季清火解暑湯生地西洋參冬瓜煲排骨【材料】：生地2兩，冬瓜2斤，排骨1斤、生薑適量，蜜棗3個，西洋參10g。【製作方法】：先熱鍋加水，將排骨放進鍋內，焯水打掉浮沫，然後加入生地、冬瓜、生薑、蜜棗和適量鹽，一起中火熬制，半小時換小火慢熬，再熬半小時即可。【功效】：加入了西洋參和生地，既能涼血，又能滋陰，還能提高免疫力、增強體力、提氣，且味香清甜。ps：冬瓜不要去皮苦瓜西洋參明目湯【材料】：鮮苦瓜250克，西洋參5g，豬瘦肉100g。【製作方法】：將苦瓜去瓤切塊；西洋參5克切片或西洋參乾片，瘦豬肉100克，切成薄片。將苦瓜和豬肉一起放入鍋中，放入西洋參，加水煮開，加適量鹽調味，即可食用。【功效】：這道湯材料簡單，能清熱解暑、明目祛毒，適用於緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症，同時對糖尿病有一定輔助效果。薏米蓮子湯【材料】：蓮子20g，薏米10g，芡實10g，白木耳3朵。【製作方法】：取蓮子20克，薏米、芡實各10克，3朵白木耳。先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒，然後加水，和白木耳一起燜熟。【功效】：蓮子湯有滋陰養神、祛熱、驅暑的功效，老人在暑天煩熱、失眠時飲用，療效甚好。夏季清熱解暑茶菊參枸杞茶【材料】：菊花3克，枸杞子5克，西洋參3克。【製作方法】：沸水沖泡，要徹底把各藥材泡開，尤其是西洋參，不然此茶的藥力會降低，代茶飲用。【功效】：有生津止渴、益氣補陰的作用；在補充水分、益氣養陰、防暑解渴的基礎上，適應於口乾咽干、氣短乏力者好。人蔘百花涼茶【材料】：野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，人蔘花3克。【製作方法】：洗凈後用開水沖泡，加蓋泡10分鐘，涼后即可飲用。【功效】：此茶能起到祛暑氣、清涼解熱的作用。若是虛寒體質且脾胃虛弱的人最好不要飲用，否則會引起腹瀉。酸梅茶【材料】：烏梅200克，西洋參3克，白糖適量，冰糖最宜。【製作方法】：烏梅洗凈后，加水浸軟，加熱煮沸30分鐘，紗布濾出汁液，加適量白糖攪勻放涼。冰箱保存。【功效】：生津止渴，解暑，增強體力，抗疲勞。