Zi 字媒體

三月，你一定要去江南因為此時的江南不僅煙雨朦朧，清靈水湄而且還有你意想不到的時令美食保證讓你在風景如畫中盡情享受一個「吃貨」的樂趣by 陳帆三月的江南是櫻花飄落的古鎮小巷唯美詩意又不乏溫柔by 南方嘉禾三月的江南是岸邊迎風婆娑起舞的垂柳綠意盈盈卻不失嬌羞by 茶亦醉人三月的江南是古樸安靜的古鎮春意盎然，迷醉行人by 陳帆by 千里遠行定江山三月的江南更是一道道時令美食錯過時節便是一年的遺憾青團艾草汁清香撲鼻，青翠欲滴的表皮里，裹著或甜或鹹的餡兒，咬一口彷彿吃進了江南的整個春天。酒釀餅焦黃的外皮，香甜的氣息。每一口都是江米發酵的甜和糯，讓你忍不住口水直流。腌篤鮮這是百葉、小排、鹹肉、春筍，四者相互融合鑄就的美味，也是只有在春天才能吃得到的地道江南美食。by日食記醬汁肉醬汁肉，是蘇州人春天餐桌上的第一塊時令肉，色澤醬紅，肥而不膩，是開啟春天美味的不二之選。油燜春筍春天是筍子鑽出地面的時節，此時的春筍肉質肥厚，鮮嫩爽口，是蘇杭地區有名的春季時令菜。薺菜每年3月，是薺菜最鮮美的時節，淳樸的江南人便用這上天的恩賜，做成一道道美味，薺菜圓子，薺菜餛飩，薺菜豆腐羹···，保證讓你垂涎三尺。by 風一樣的嬸子枸杞頭枸杞頭：口味香美細嫩，回味又帶有一絲悠長的清苦，吃一口便令人神清氣爽，是三月時節江南人家餐桌上必備的一道美味。by 月色荷塘馬蘭頭在春天，江南人常常把馬蘭頭當做前菜或者開胃菜，新鮮萌發的嫩葉片，配上麻油和香乾就是一道難得的時令美味。by 美食傑金花菜金花菜，是三月江南里的一種天然膳食野菜，鮮嫩爽口，三月一過便下市，所以想要嘗鮮的話，一定要在三月去江南啊！by 橙色歡果by 藍冰瀅螺螄「一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及」，三月的螺螄肉質鮮嫩肥美，口感極佳，是江南之行中必不可少的一道美味。蕨菜初春時節，當蕨菜嫩葉處於捲曲未展時，便可採摘食用。新鮮的蕨菜不管怎樣烹飪，就一個字「嫩」！下沙燒賣下沙燒賣以當季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料，由於主料春筍時令性強，所以最多只能賣2個月，每天甚至還會限量供應。蒓菜湯要想吃這道菜，最佳之地一定是西湖。西湖蒓菜湯原名「雞火蒓菜湯」，色彩鮮嫩，味醇清香，是三月來西湖必吃的美味。by rita2014 軟兜長魚軟兜長魚，是淮揚菜中最負盛名的一道菜，而用三月未成年的黃鱔做成的菜肴，更是鮮嫩可口，別具一格。河豚「蔞高滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」。三月的河豚肉質鮮嫩，令人慾罷不能，為了打消食客的顧慮，廚師一般都會先嘗一口，以示安全。by 露珠看了這麼多江南的美食和美景你是不是和我一樣恨不得立刻開啟去江南的旅行去追尋一次小橋流水的詩意by 千里遠行定江去感受一次茶園的清新by 陳凡但所有的「想去」都不如行動