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鳳翔老營村，天氣多雲，只見家家戶戶門前都在晾曬挂面，場面壯觀，孩子們穿梭當中玩耍放風箏，遠遠望去，挂面如同瀑布傾瀉而下，絲絲分明，散著面香。陝西省鳳翔縣老營村挂面是一代代相傳下來，純手工製作，風味獨特。不少村民一年四季都在製作挂面條細如絲，營養豐富，無任何添加劑，做出的挂面獨具特色，受到城裡人青睞。老陝愛吃面，吃出了眾多花樣：手擀麵、扯麵、棍棍面、麻什面、韭葉面、刀削麵，帶湯的、干拌的、煎炒的、油潑的、炸醬的......這些可都是要親自下廚、手工操作的。懶省事的就要用挂面了，用挂面，方便、快捷，符合現代的快節奏生活方式。手工製作挂面要經過和面、揉面、盤條、醒面、上面、開面、挂面、晾面、收面、切面、捆紮等工序，需要一天多時間。冬天這裡家家戶戶都做挂面，因為那個時候對挂面的需求量較高，而且都是以家庭為單位的。挂面可以說是最早的方便食品，如今，它更是當成禮品送人，是農村人過年、過節、結婚生子，接待親朋的最佳麵食之一。鳳翔縣老營村街景鳳翔縣老營村街景鳳翔縣老營村街景鳳翔縣老營村街景