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此菜品以雞蛋和五花肉為主要食材。營養價值高，色香味美，是一道容易上手的家常菜,紅燒肉有好多做法，每個省、每個地區各有不同。我這麼做是跟老媽學的，總是試圖尋找媽媽的味道，接近一絲就開心享受一絲主料：五花條肉300g配料：土雞蛋250g小料：蔥10g 、姜10g調料：黃酒25g、 醬油50g、白糖50g 、味精5g、雞精5g烹飪製作流程第1步 /五花條肉切小方塊;第2步 /土雞蛋氽水煮熟、剝殼；第3步 /取一鍋放入蔥、姜、五花條肉，加黃酒25g、醬油50g、白糖50g、清水少許，用小火燜20左右;第4步 /倒入土雞蛋再燒20分鐘,揀去蔥姜收汁，加味精、雞精裝盤即可;第5步 /成菜本文為作者原創，未經授權不得轉載