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香油炸薑片治胃病 材料：香油、鮮姜、純白糖 做法：將鮮姜洗乾淨，切成薄片，帶濕放在純白糖里滾一下，再用筷子夾放在燒至六七分熱的香油鍋里，待薑片顏色變深，輕翻一下，又稍炸，出鍋。 服法：每次兩片，飯前趁熱吃。一天二至三次，十天左右可見效，半個月可除根。一定要香油，香油是具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別於其他各種食用植物油。香油被廣泛應用於醫藥界，很多醫用良方一直沿用至今。 一般人均可食用。每次2～4克即可。習慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便；也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便乾燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用。