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By 姝susie用料米粉 100g瘦肉 100g雞蛋 1個包菜 100g油 適量鹽 適量雞精 適量生抽 15ml+15ml料酒 15ml+8ml澱粉 適量清水 8ml做法步驟1、準備材料。2、瘦肉洗凈切絲，加入15ml料酒和澱粉抓勻后腌制15ml；雞蛋加入鹽、8ml料酒和清水拌勻；包菜洗凈，切絲。3、米粉剪短後放入沸水中，煮約6分鐘至無硬芯后撈出。4、米粉放入冷水中過涼，瀝干后加入15ml生抽拌勻。5、熱鍋放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成塊，盛出備用。6、熱鍋放油，放入肉絲，炒至變色。7、放入包菜，翻炒約1分鐘。8、放入雞蛋、鹽和15ml醬油，翻炒均勻。9、加入米粉和雞精，炒勻即可。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。