Zi 字媒體

普通雞蛋、笨雞蛋、土雞蛋太常見初產蛋、農家蛋、有機野山雞蛋……端午節近在眼前面對琳琅滿目的雞蛋產品你想好選哪種了嗎？選取的雞蛋樣本平均價格每500克從2.29元到87.25元不等，包括普通雞蛋、土雞蛋、烏雞蛋、山雞蛋、初產蛋、綠色雞蛋、農家雞蛋、特殊營養成分雞蛋、有機野山雞蛋等共計25款樣品。啥意思？2塊多錢一斤的雞蛋和80多一斤的雞蛋營養價值是差不多的！請問這些年你花了多少冤枉錢？ 25款雞蛋營養成分含量略有差異蛋白質最高含量為14.6g/100g最低為11.3.g/100g相差3.3g/100g令人震驚的是——87.25元/斤的山雞蛋竟不及2.29元/斤的普通鮮雞蛋的蛋白質含量！！而每500克價格2.29元的普通雞蛋營養指標也不低雞蛋也有保質期消協提醒市民，雞蛋的保質期受氣溫、濕度的影響較大。通常來說：溫度在2-5℃時，雞蛋的保質期為40-60天；在15℃以下，保質期為30天左右；當夏季溫度高於25℃時，鮮雞蛋保質期為7-10天。消費者應根據家庭人口計算購買量；購買后應採用冰箱低溫儲藏的方式進行保存，延長鮮雞蛋保質期，保障鮮雞蛋的安全和營養。雞蛋這種百搭的好食材很多人都愛吃，有的小夥伴幾乎每天都吃而且今年的雞蛋還超便宜看到這小夥伴還不快去買些雞蛋？大家一起來頂雞蛋！說到這，有件事還要提醒大家千萬當心江西許多地方到了端午節有吃紅蛋的傳統但是這小小的紅雞蛋有可能成為端午節最大的安！全！隱！患！民間有用紅藥水把雞蛋染紅以示喜慶的習俗紅藥水又叫紅汞屬外用消毒藥，不可內服因內含有毒的汞應選用食用紅色素專家提醒目前染紅雞蛋最常見的有兩種方法，一種是用紅紙為煮熟的白雞蛋殼擦上紅色，另一種則用人工合成的食用色素或紅曲粉給雞蛋著色，而用紅曲粉做紅雞蛋較為安全。專家表示，紙張的紅色用的是化工染料染的，對人體健康有危害，人工合成的食用色素因易誘發中毒、腹瀉甚至癌症，同樣對人體有害，故不能多用或盡量不用。紅曲粉是天然色素，食用后對身體健康影響微小，但最好也不要多吃。快擴散出去告訴小夥伴2塊錢的雞蛋和80多塊的雞蛋營養價值差不多！！端午到了，留意紅雞蛋哦~雞蛋這麼便宜農家蛋、有機野山雞蛋、土雞蛋、洋雞蛋、笨雞蛋…快到碗里來~領導說過了…收到一個就5毛錢