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牛肉口感佳，美味又營養，做法又超多，極受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：「醬爆牛肉絲的做法 香辣爽口回味無窮」，一起來看下吧!首先來看下醬爆牛肉絲的做法：材料：牛肉，杭椒，孜然烤肉醬，食用油，蔥，姜，白芝麻等步驟：1、備好食材2、牛肉洗凈后切細絲3、將牛肉絲冷水入鍋焯湯變色后撈出4、瀝干後放至碗中加入醬料5、拌勻腌制1~2小時左右6、蔥姜、杭椒切好備用7、炒鍋加熱倒油，爆香蔥姜、杭椒后盛出8、留底油倒入腌好的牛肉絲9、大火快速撥散10、翻炒片刻重新倒入杭椒11、炒勻最後撒些白芝麻增香起鍋以上主要介紹了醬爆牛肉絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於牛肉的小知識。牛肉的保存方法1.牛肉如果在兩天內吃完，可放在冰箱冷藏室保存。2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差。3.也可以將牛肉製成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。牛肉的食用禁忌1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2、黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。以上就是關於：「醬爆牛肉絲的做法 香辣爽口回味無窮」的分享，希望對你有幫助。