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胃是人體的主要消化器官。急性胃腸炎是一種常見病，主要表現為上腹疼痛、不適，食慾下降，噁心嘔吐，有時伴腹瀉，嚴重的急性胃炎還會引起嘔血、便血等癥狀。急性胃腸炎通常起病突然，主要癥狀為噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉，有時可伴有發熱。1、腹瀉。這是急性胃腸炎最常見的癥狀，輕重不一。腹瀉時間過長或量過大，容易出現脫水、尿少、發熱現象。失水過多引起，皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，嚴重者血壓下降，四肢發涼。有些兒童在沒有腹瀉的情況下出現抽搐、高熱的癥狀，家長要提高警惕了，孩子很有可能患上了急性胃腸炎或中毒性細菌性痢疾，建議要儘快看醫生。2、腹痛。急性胃腸炎首先表現為腹痛，上腹痛正中偏左或臍周壓痛，呈陣發性加重或持續性鈍痛，伴腹部飽脹、不適。少數病人出現劇痛。多表現在上腹部、臍周部，有時悶痛較輕，有時劇痛難耐，多為陣發性，患者常常自己可以聽到腹鳴。3、噁心、嘔吐。反應強烈者會有嘔吐現象，嘔吐物常有餿味。嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等；此外，頭痛、發熱、寒戰和肌肉痛也是急性胃腸炎可能出現的癥狀。4、嘔血與便血。少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發黑或大便潛血試驗陽性。說明胃粘膜有出血情況。