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說起豬蹄，相信大多數人都是四個字「把持不住」。昆明人已把吃豬蹄的方式發揮得淋漓盡致。無論是烤還是煮，火候要足，達到肥而不膩、入口即化的效果，一口下去滿滿的膠原蛋白。今天我們就來扒一扒，昆明街頭巷尾那些讓人把持不住的「咸豬手」~龍翔小豬腳昆明比較知名的凹糟館之一，生意超好，人氣爆棚！小店憑藉幾個豬腳火速躥紅，一路火花帶閃電，風風火火了近30年。 香辣豬蹄，每桌必點，口感麻辣鮮香、滋味多重。鹵豬腳，入味糯嫩、味道獨特！拔絲紅薯地址：盤龍區龍頭街新村84號(近灃源路)朱家村無名燒烤店江湖中傳聞很牛X的一家店，豬腳和小鍋米線真的霸氣。豬腳又糯又香，米線個人覺得在昆明屬一屬二的。環境雖說是大排檔，但濃濃的老昆明氛圍。好吃到任性的路邊攤，茶水需要自己倒，豬腳也要自己烤！招牌豬蹄，重口味愛好者的天堂！一口下去，先是烤得微焦的皮，緊接著就是軟糯的皮肉，滿口膠原蛋白。店內每逢周日休息~據說偶爾老闆一個開心周六也休息。昆明燒烤攤至少排個前三，我就問你，個還坐得住？地址：官渡區朱家村立交橋下鳳梨村楊記烤豬腳在村子里的烤豬腳，順著掛著「鳳梨村」牌的路口往裡走，進去就是一個新天地！選用上好的豬蹄，細心處理。煮熟后就用鏟子直接鏟上烤架，不停翻滾，直至表面滋滋冒油，肉香撲鼻！除了招牌烤豬蹄，像烤魚、烤牛肉、烤五花肉、烤蔥腸等等，也很正宗美味！涼拌豬腳也是他家的招牌美味之一，煮熟的豬腳本身就里肉軟糯，外皮Q彈，加上地道老昆明的拌料！爽！金豬蹄十幾年來在無數小攤廝殺的園西路頑強生存，不吹不黑，這可能是我長這麼大吃過最好吃的豬蹄了。表皮香軟有彈性，內里咬著有嚼勁~不油不膩，香軟嚼勁烤得剛剛好，成色更沒有什麼好說的了！小蹄大作上過央視火遍全，精選中草藥腌制豬蹄，累積賣出70萬份的豬蹄！！豬蹄烤的金黃油亮，老遠就香氣撲鼻！除了香辣味以外，還有蜜汁、黑胡椒。烤秋刀魚也不錯，小夥伴們可以試試！地址： 南屏步行街艾麗舍咖啡吧旁憶蹄香原汁米線就是用的原汁原味豬腳湯，一碗米線然後再配上一小份豬蹄，真真是極好的。地址：祥雲街和寶善街交叉口東南角酸湯豬腳是主打，酸香濃郁，紅紅的看著就很食慾。酸味很地道，豬腳太好吃了，吃酸開胃，再來點小菜涮涮，很過癮。小皮鞋燒烤小皮鞋燒烤 昆明的燒烤中，這家算是好吃的。小皮鞋取名很有意思，小皮鞋就是豬腳~他們家的烤豬腳，真的很小，烤的香香的，很是入味，不用吃一大個油膩膩的。 油辣椒最好吃！划重點！吼啦，這次的小小盤點就到這裡要結束啦。小夥伴們有推薦的店也可以在文章下面留言，讓我們為彼此的體重獻上一份愛心吧~