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我曾讀過這樣一則故事，有一對戀人感情很好，男的很疼女朋友，女的很可愛聰明，然而兩個人唯一的不同就是男的特別愛吃紅燒肉，但女的卻很不愛吃，經過女友的洗腦男孩放棄了紅燒肉，然而再一次機會在朋友在勸說下男孩又嘗了一次紅燒肉，味道美的讓他流淚，後來他為了紅燒肉決定放棄這段戀情。這個故事告訴我們美味的紅燒肉值得你為它放棄一切。折磨美味的東西如果自己會做那是不是更好呢，那麼接下來就讓我來教大家怎樣做出美味的紅燒肉吧。 首先食材準備：瘦豬肉300克，桂皮適量，干辣椒適量，老抽適量，八角適量，花椒適量，冰糖適，量鹽適量，材料準備好那就開始做吧。1.瘦肉一塊兒洗乾淨2.肉切成大小均勻的長條3.熱鍋內涼油下入冰糖炒糖色4.待變至焦糖色時下入豬肉條翻炒均勻5.加入適量水，水要沒過肉面6.水開后加入適量老抽、八角、桂皮、姜、干辣椒7.用勺子把表面的浮沫撇去，加入適量鹽后蓋上蓋子轉小火燉8.湯汁慢慢變少立可關火（這裡收得太幹了）9.盛出燒好的肉塊兒，表面淋上一層芡汁（芡汁的做法：直接把水澱粉倒入炒鍋內加熱至濃稠就可以了） 做法就是這麼簡單，你學會了嗎？