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爆漿朱古力熔岩蛋糕是一款朱古力味道濃郁的一道甜品主要原料是黑朱古力和低筋麵粉這款蛋糕還有一個外號哦 叫心太軟！有沒有很心動啊跟著小編一起來動手吧所需食材雞蛋 （2顆）蛋黃 （2顆）糖粉 （60克）黑朱古力 （100克）黃油 （100克）低筋粉 （45克）朗姆酒 （適量）具體步驟1、一顆雞蛋與一顆蛋黃，加入細砂糖，用手動打蛋器打至發白2、朱古力與黃油隔水融化，攪拌至順滑3、將蛋糊倒入朱古力糊中，攪拌均勻4、加入少許朗姆酒後篩入麵粉，攪拌均勻5、將攪拌好的麵糊冷藏2個小時后，倒入模具6分滿6、烤箱上下火預熱220度，烘烤10-12分鐘7、脫模，表面撒上適量糖粉享受爆漿的感覺吧小貼士1，製作好的麵糊可冷凍保存2周，烘烤前取出，軟化即可2，可以根據個人口調節烘烤時間，烘烤時間越短，爆漿率越高3，切記！一定要趁熱食用，搭配牛奶口感更佳