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土豆燉排骨的做法1.準備食材：土豆3個、排骨250克、鹽、醬油、老抽、糖少許、蒜頭8粒，八角1粒。2.步驟1：土豆削皮切塊，或者用小模具壓成小人的形狀，排骨洗凈砍塊，用鹽、醬油稍微腌一下。3.步驟2：熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。4.步驟3：倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角。5.步驟4：再放入排骨。6.步驟5：加點老抽入色。7.步驟6：小火燜十五到二十分鐘后，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕婦提供鈣質。推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童忌食人群：嬰兒