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◐用 愛 和 美 味 開 啟 純 素 生 活只為把素食DO的更有意思Only to eat to do more interestingVEGAN GO WORLD不知道你們有沒有這種感覺每隔一段時間，就特別特別想吃泡菜酸蘿蔔酸萵筍酸辣椒......可是等菜泡好了，饞勁兒早就過去了...所以今給大家找到了幾個速成泡菜方法饞了就做，成功率高，簡直完美！四 川 泡 菜 時間：天 四川泡菜，其實什麼都可以泡，粉紅色的心裡美蘿蔔，白白的長條大蘿蔔，橘紅的胡蘿蔔，淡綠色的萵筍，脆生生的，味道咸酸，色澤鮮亮，開胃提神。紅蘿蔔500g / 泡辣椒 / 泡菜鹽適量 / 芹菜適量1、準備一個空的泡菜壇2、放入泡辣椒3、加入適量的涼白開，加泡菜鹽混合均勻，泡製一周左右4、紅蘿蔔洗凈，切成小塊5、放進浸泡好的泡菜水中，加入芹菜混合6、蓋上蓋子，浸泡兩天左右就可以食用了辣 白 菜 泡 菜 時間：3天 白菜1250g / 辣椒粉適量 / 鹽適量 白蘿蔔適量 / 蘋果適量梨適量 / 白糖適量 / 姜適量蒜適量（可不加） / 蔥適量（可不加） / 糯米粉適量1、白菜洗凈，一剖為四2、找一個乾淨無油的容器，注入涼水，下鹽，泡入白菜3、白菜的葉子能捲起來，不會斷即可4、蘿蔔去皮切絲，用鹽抓一下5、白菜和蘿蔔絲漂去鹽水，用手擠干水份備用6、蔥洗凈后切段，糯米粉加5倍水，小火煮成糯米糊7、蘋果梨去皮切成丁，加少許水，攪拌成泥8、蒜瓣和姜也攪成泥9、把水果泥和蒜，姜泥，糯米糊一起倒入裝之前的大碗10、加入適量的辣椒粉，白糖11、倒入蘿蔔絲，一起攪拌均勻12、辣椒糊均勻的抹在白菜的每片葉子上后，放冰箱冷藏，3天後就可以吃了 時間：1天圓白菜500g / 黃瓜300g 辣醬適量 / 鹽適量 / 白糖適量 姜適量1、圓白菜洗凈，掰成小塊，黃瓜洗凈，切片； 兩者一起，加食鹽拌勻，腌制2、待腌制有水份后，過涼水清洗，控水備用，3、大蒜（可不加）和生薑，用料理機打成泥4、加入到蔬菜中，再加鹽白糖、兩大勺辣醬拌勻5、裝入保鮮盒中，蓋好蓋子，放冰箱冷藏一天 ▼ 泡 菜 炒 飯 米飯250g / 韓式泡菜50g青菜30g / 素火腿30g / 油 / 胡椒粉1g蘑菇粉1g / 香油適量 / 胡蘿蔔30g / 鹽1、準備好所有的食材2、青菜洗凈切碎，胡蘿蔔和火腿切小粒，泡菜切碎3、炒鍋倒香油倒入泡菜翻炒出香味4、再放入其他配菜翻炒5、加入米飯繼續翻炒均勻6、加入鹽，胡椒粉，蘑菇粉調味翻炒均勻即好 ▼ 豆 腐 泡 菜 鍋 水發香菇4個 / 玉米筍5個 / 芹菜2根姬菇10個 / 黃豆芽50g / 海帶1根北豆腐1塊 / 泡菜1棵油適量 / 鹽適量 / 大醬1勺薑末適量 / 辣椒醬1勺白糖1小勺 / 香油1勺 / 白鬍椒粉1/4小勺1、豆芽洗凈，香菇泡發，海帶、芹菜、泡菜切段，姬菇泡發2、油鍋燒熱3、放入豆腐煎至2面金黃色，撈起備用4、鍋里放入薑末爆香5、依次放入芹菜、豆芽、泡菜煸炒出味6、倒入淘米水，海帶、香菇、姬菇煮開7、加韓式大醬，韓式辣椒醬8、放入煎好的豆腐和玉米筍煮30分鐘即可分 享 喜 悅HAPPY-素夥伴- 素食環保│菜譜&食材│生活中的小確幸▼點擊閱讀原文，純植物調料：腐乳/素肉醬/番茄醬都在這裡啦！