Zi 字媒體

包子是一種古老的漢族麵食，相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》：「仁宗誕日，賜羣臣包子。」包子后注曰：「即饅頭別名」。今天51養生網小編就帶大家來看一看包子美味的做法吧！現在越來越多的人都喜歡自己在家裡做一些餃子包子類的麵食，看著麵粉在自己的手中變成了一個個的包子實在是太有成就感了，而且自己做的包子，吃起來也更放心。不過自己做包子難免會碰到一些問題，比如蒸包子時到底是用冷水還是熱水？學會這個技巧，做出來的包子比店裡的好吃數倍，賺大了。在家裡蒸包子，很多人至今都沒有搞明白到底是用冷水還是熱水蒸，所以蒸出來的包子總是塌皮，而且吃起來也很粘牙，一點也不蓬鬆，其實這都是因為蒸包子沒有講究正確方法造成的。包子做好了，放進蒸鍋之前，一定要先把屜布打濕，再把包子放上去，這樣蒸出來的包子不容易粘在一起，第一鍋最好是用冷水蒸，等到鍋上汽之後，等個七八分鐘就可以了。第二鍋的包子蒸之前，屜布最好是用冷水洗一遍，之後大家也別急著開始蒸，最好是在熱水中再加一碗冷水，等上汽之後再等七八分鐘就可以了，之後的每一鍋都按照這個方法來，蒸出來的包子鬆軟又好吃。還有就是把生包子放在屜布上的時候，一定要留下足夠大的縫隙，要不然包子一膨脹，空間不夠的話，那就只有擠在一起咯，不僅不好看，吃起來也會覺得不夠鬆軟。再告訴大家一個小技巧，在和面的時候，可以往麵粉中加點雞蛋，分次加入清水，將和好的麵糰放在一邊，給它足夠的時間，醒面更充分，一般是半小時左右，這樣蒸出來的包子麵皮會更勁道一些。吃麵食的好吃：1、對女性痛經有一定緩解作用面對腰背酸痛、青少年的成長期神經痛、女性痛經(血糖低和處在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。2、有助於中老年人骨質疏鬆經常食用高粱有利於緩解體內鈣質的消耗，對中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。3、有助於降低患心血管病的概率面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。4、面有助於抗衰老吃面對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。