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土豆是我們日常生活中常見的蔬菜，因土豆的功效強大，並且土豆的作用顯著，所以土豆倍受人們的喜愛。土豆的功效1、留住歲月腳步馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。經常吃馬鈴薯的人身體健康，老得慢，而且馬鈴薯價格低廉，任何人都吃得起——用它來抵禦衰老，難道不比任何「仙丹」要「實惠」得多嗎?2、美顏天然之選馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑，馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。臉上出現小皺紋的朋友，把馬鈴薯切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。3、吃出好性格乾燥的氣候會引起燥熱、便秘等不適，馬鈴薯甘平的屬性可以養護脾胃，益氣潤腸，還能滋潤皮膚。多吃點馬鈴薯，能有改善性情的效果。4、調整虛弱的體質土豆含有豐富的蛋白質和維生素B群，可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。春夏沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。土豆的作用1、寬腸通便土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。2、降糖降脂土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。3、降血壓在生活中，高血壓已經成了威脅健康的一大殺手，很多老年人深受高血壓的危害，而吃土豆是能夠很好的降低血壓。這是因為在土豆中含有大量的鉀元素，鉀元素能夠有效的預防高血壓，對於降低血壓是非常有幫助的。土豆中還有豐富的膳食纖維，有控制血液中膽固醇的功效，對於避免血壓的升高有很好的保健功效。4、消炎止痛用生土豆來消炎、消腫、止痛效果不錯。方法：將土豆去皮，切成薄片往臉上貼，清涼又舒服。5、緩解關節痛用生土豆和生薑搗爛后敷在紅腫的關節處，可以治療老年人常見的膝關節痛。以上就是有關土豆的功效，以及土豆的作用介紹。既然土豆是這麼好的食物，大家不妨和家人一起好好的分享，以便達到養生保健的目的。