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潮人說福州人吃東西一定是從早吃到晚的外地人來福州玩，還不知道吃什麼？那你就該收藏小編給你推薦的這些地道美食了！▽珊珊粥鋪門口看起來不大，裡面座位很多，而且環境也是吃過所有粥鋪里最乾淨的，居然還有包廂！店裡按照分區取菜的方法點的，有熱粥、小菜、鍋邊、蒸煮炸物等等幾大區域。蝦酥、三角糕都是現炸的，油看著也很乾凈。他家的小菜選擇也好多，青菜、醬菜、脆黃瓜等等，清清淡淡不過特別開胃。人均：8元林依嫩豬血化位於學軍路口，名氣很大的店，果然很特別，撈化和配料是分開的，豬血很Q，豬血的湯頭很正，加醬油和醋，果然味道很好，毋庸置疑，他家的湯湯水水都能喝出時間的味道，很傳統的福州味。花腸處理的很乾凈，一咬一個脆，似乎這碗中還有加了點酒，帶走了花腸的腥味，能夠在競爭這麼激烈的餐飲市場佔據一席之地，沒有點獨門功夫真是不行啊。看這餐具都能顯現出年代的氣息，店家親切的態度，鄰家小店的親切感，讓人回味。對美食再高的評價也不如「古早味」深入人心，這「鍋邊」就是閩南人這傳統的味。「鍋邊」也叫「鍋邊糊」、「鼎邊糊」，總聽名字，卻不知道它為何物，福建各地的鍋邊都有自己的特色，只瞧這連江鍋邊在福州大街小巷的出鏡率最高。鍋邊用料也絕不含糊！巴浪魚乾調味，還有花蛤、海蠣之類，加到五元十元還有魷魚、明蝦~鍋邊厚度適中，大塊大塊的，湯頭很鮮又不會過咸。豬血化8元一份。量很足，湯底很關鍵，比較黑稠點。可以隨便加湯，感覺還不錯哦。點其他撈化湯底偏清淡。從工業路拐進洋中路，再從洋中路繞到奮鬥里，要兜轉好幾個圈才尋得到。三保元宵店以一個大家庭式作坊式的經營，從壓漿到制皮，每一個步驟都堅持手工製作。價格也實惠。元宵的餡料不肥不膩還有濃濃的醬油香，雖然皮有點粘牙，但是一點不影響口感，吃起來非常不錯。店裡的客人一直都很多，老字號就是口碑好。