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茄子是一種很常見的蔬菜，平時我們見到的茄子不是紫色的j就是綠色的，什麼樣的茄子營養價值都是比較高的，我一直覺得這種細細長長的茄子比那個橢圓的大大的那種好吃 ，那種很容易老 這種口感要比較偏嫩一點，今天本來打算做地三鮮，可是材料不夠，就剩茄子和青椒和半個洋蔥了，就弄個簡簡單單又很好吃的-蚝油茄子，裡面加了點醋，味道真的很贊呢。材料：長茄子一個，青辣椒1個，洋蔥半個，大蒜兩粒，蚝油一勺，醋一勺，生抽少量，鹽少量、食用油。1、準備食材，洋蔥忘拍了。2、茄子切成滾刀狀，洋蔥切絲，青辣椒切斜角，大蒜剁碎備用。3、茄子泡在水裡，水裡放入少許鹽 不然容易變黑。4、鍋里上油，放入蒜末爆香，再下茄子翻炒至八成熟。5、接著放洋蔥和青辣椒，加入一湯勺的蚝油，一勺醋，生抽適量，鹽少量炒勻起鍋。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！號外：面時代優美食生活指南是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平台，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗服務，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。