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這個技巧也是剛學會的，所以這篇文章，大掌柜的不介紹烘焙，給大家說說這個技巧吧！去過日本的朋友可能都會覺得日本的白米飯特別好吃，不知道是不是和水質有關，前陣子很多去日本旅遊的朋友都會從日本帶電飯鍋回家，也是因為日本的米飯特別好吃！但其實呢，不用日本的電飯鍋也可以做出醇香又有光澤很好吃的白米飯。只需要我們在煮飯的時候多加兩樣很常見的東西：冰塊和幾滴油。大米和平常用的一樣，煮飯操作流程也一樣，就是先洗米，然後加水。可以根據個人口味，喜歡硬一點就少加點水，軟一點就多加點水。關鍵步驟是加冰塊，預先算好冰塊融化后的水量。然後往裡面滴幾滴油，普通的油就可以，或者橄欖油都可以。這樣煮出來的米飯更有光澤，或者也可以不加幾滴油，就使用冰塊就能煮出醇香的米飯了。或者有些盆友可以把大米淘好后，放到冰箱冷藏一會，再拿出來煮也可以，但這個方法我沒試過。冰塊不用加太多，丟個幾塊進去就可以，然後靜至半小時，再煮，煮好后再悶半小時，就可以吃到好吃的白米飯了！這個技巧煮出來的米飯，放到冰箱，第二天用微波爐打熱都不會變味，很適合上班族第二天帶飯。另外，煮糙米或者其他五穀米都可以用這種方法，煮出來的飯粒粒分明，口感很好！快試試吧！