Zi 字媒體

紫薯是最為健康的粗糧之一，富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，可留在血清中抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。今天茶茶教大家做一款紅茶紫薯蛋糕卷，絕對是最健康營養的蛋糕卷啦~- 紅茶紫薯蛋糕卷 -[ 用料][ 做法]tips:1.紫薯大小甜度不等，用煉乳調節甜度，牛奶平衡軟濕度。2.紅茶水只取40克，放涼使用。3.打蛋盆必須保證無水無油很乾凈。4.攪拌蛋糕糊時，可運用翻拌的手法，切記不能畫圈攪拌。5.烤箱需要提前預熱10分鐘，每家烤箱不一樣，溫度和時間僅是參考。蛋糕卷微溫時捲起，不容易開裂。查看相關菜譜視頻教程：請微信搜索【新手烘焙志】或【xinshouhongbei】