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「臨床上，各種針對腫瘤的治療手段往往在殺滅腫瘤細胞的同時，也會損害機體的正常細胞，導致患者正氣虧損。此時，若不加強飲食調養，易使患者因正氣虧虛，失去治療的機會。」浙江省中醫藥學會營養與食療分會副主任委員、浙江中醫藥大學中醫內科學何富樂主任中醫師說。怎麼吃？何醫師以中醫食療理論為基礎，提出了補虛解毒、分時食療、早期介入、中西結合，以及分門別類的原則。「補虛食物有助於扶正氣，食療原則主要是健脾補腎。」何醫師說，「山藥有健脾化濕的功效，在惡性腫瘤的食療中發揮著重要的作用；薏米仁上清肺熱，下利脾濕，還有抗腫瘤增療效的作用。韭菜、雀肉有壯陽補腎的作用，適用於各種癌症尤腫瘤術后正虛陽虧者。」所謂的解毒，指的是通過食物來攻癌毒。清熱解毒類的食物除了傳統的綠豆外，還有菱，它可以除煩止渴、益氣健脾，國內外均有用於食管癌、胃癌治療的報道；甘蔗、梨、西瓜有生津的作用，甘蔗、梨有助於改善噁心、有潤肺止咳的功效，西瓜有助於除煩熱，百合適用於潤肺清心。「分時食療法指的是根據人體的體質狀況和疾病發展的階段，制定個性化的食療方案，有助於充分發揮食療的治療作用，又能減輕抗腫瘤治療過程中產生的不良反應。」何醫師說，「舉個例子，腫瘤患者在化療期間，往往表現為胃口差，消化不良等癥狀，臨床辨證為脾胃虧虛，此時，應以補益脾胃為主，食材可選擇一些性偏溫的食物，如，白朮、黃芪等；化療后，患者常有肝腎功能欠佳、肢端麻木的情況，此時，應注意補水，如，淡鹽水，也可以喝些有利尿作用的湯水，如，鯽魚赤小豆湯、百合石斛瘦肉湯等。」