Zi 字媒體

想知道輔食的添加方法？要讓寶寶愛上吃飯？每天和營養師星媽一起學做寶寶餐給寶寶營養健康的每一餐今天的寶寶餐蔓越莓玉米麵包月齡：12月+食材：高筋麵粉220g，玉米麵粉70g，雞蛋1個，菜籽油26g，牛奶150ml，蔓越莓10g，白砂糖15g，酵母3g廚具：麵包機用時：3個小時寶寶餐視頻推薦原因麵包很適合給1~3歲寶寶吃，但我一直不推薦吃外買的麵包。外面賣的麵包或多或少都有添加劑，有的還用了人造黃油，對寶寶健康有害無益。買來的麵包加糖量也很大，如果常給1歲寶寶，很可能會讓他養成對甜食的依賴，變得挑食。我家寶兒吃的麵包從來都是我在家裡自己做的。給寶寶的營養這個方子的主要原料是麵粉、雞蛋、植物油、牛奶或水。做出來的面包含大量的蛋白質、碳水化合物，還有不少的鐵和鋅。它很適合在外出時或者兩餐之間，給寶寶快速補充能量。3歲以上的寶寶用它做早餐也很不錯哦。1/3個麵包供給的營養，占同齡寶寶一天所需的%步驟分解- Step 1 -雞蛋打到碗里，麵包桶里依次倒牛奶150ml、菜籽油26g，整個雞蛋液；ps：這裡加的牛奶可以是配方奶粉液也可以是鮮牛奶。麵包機放配料表的順序是要先放進液體，再放糖、鹽、黃油、麵粉、酵母粉。這裡的菜籽油也可以換成黃油，加黃油烤出來的麵包更香一些，但是我還是建議寶媽們自己在家烤麵包用植物油，畢竟黃油含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。- Step 2 -然後在麵包桶的一角倒進去15g的白砂糖；ps：鹽或者糖一定要在放完液體后再放，最好放到麵包桶的一角，因為他們會影響麵糰發酵的程度，盡量不要和酵母粉直接接觸。- Step 3 -依次把玉米麵粉、高筋麵粉倒進麵包桶里；ps：倒麵粉時盡量把所有液體覆蓋。- Step 4 -在麵粉中間挖一個小洞，把酵母粉倒進去；ps：酵母粉建議用即發酵母（耐高糖，高活性）的，雖然普通做饅頭的酵母粉也可以，但是有時候會發酵不成功。即發酵母發酵的麵包成功率高，麵包也也比較蓬鬆柔軟。- Step 5 -麵包桶放進麵包機里。- Step 6 -蔓越莓碎放進果料盒裡，蓋上蓋子，把果料盒兩側的凹槽朝下，插進麵包機內蓋上的果料盒支架導向槽中。注意不要放反了，那個小舌頭是朝上的哦；ps：果料盒推進去的時候會聽到「咔"一聲。- Step 6 -選擇烤的麵包類型，重量和燒色，然後點啟動。我用的是第5個程序，無筋麵包，重量選擇750g，中色；ps：麵包機是完全自動工作的，所以一定要按照總重量來設置對應的燒色和重量，不然麵包的成型會非常不理想的。- Step 7 -麵包機開始攪拌了，烤麵包需要經過攪拌、發酵、烘烤這三個過程，現在就耐心等待香香的麵包出爐了；ps：在第二次和面結束前5分鐘會自動投果料，既不影響和面也不易被攪碎。- Step 8 -麵包機烤好之後會有提示聲音，最好馬上取出來，放到溫涼就吃，這個時候吃起來是最香的；ps：麵包在烤好之後，如果沒有取出來，麵包機會進入保溫模式，會使麵包的燒色再深一些，如果不想吃顏色深一點的麵包，建議烤好之後立即取出來。- Step 9 -鬆軟的麵包切成片就可以吃了；- Step 10 -這種麵包完全無添加，並且特別的鬆軟，就算給剛1歲的小寶寶吃都可以哦。可以作為餐間給寶寶補充能量，也可以作為正餐的主食。如果作為正餐主食吃的話，建議完全不加糖。你可能關心的問題，點鏈接補鈣自製優格挑選乳酪挑選優格補DHA補鐵配方奶只要2步，搜索400道寶寶餐1在公眾號首頁底部，點擊查菜譜2在搜索框輸入關鍵詞，再按搜索即可點擊「閱讀原文」，搜索更多寶寶食譜